استویا را جایگزین شکر کنید:

سیدحامد درویش پور گفت:استویا در ایران جای شکر رادر  آینده نه چندان دور تسخیر خواهد کرد گرچه دلال بازی در حوزه شکر سفید مشکلاتی در روند پیشرفت آن به وجود آورده از سال 1394 تا1396 استقبال بی نظیری در مصرف و تحقیقات گسترده بر روی این گیاه انجام گرفته است.

استویا به  صورت برگ خالص ،قطره،پودر،شکر و قند مورد استفاده قرار می گیرد.

وی گفت:کارخانجات زیادی تلاش کرده اند که این شیرین برگ را جایگزین شکر سفید کنند ولی به دلیل گرانی این محصول نتوانسته اند 100 درصد در محصولات خود از استویا استفاده کنند.

استویا از 250 تا 450 برابر شیرین تر از شکر و قند می باشد شاید برای شما قابل باور نباشد  می توانید برای یک بار از برگ خالص آن که قیمت و  درصد شیرینی آن پایین تر از شکر استویا می باشد استفاده کنید تا به این واقعیت پی ببرید.

درویش پور گفت:اگر از برگ  استویا برای دمنوش استفاده کنید ممکن است در آخر تلخی را مزه کنید که می توانید از زنجیل،به لیمو و ترکیب  گیاهان دارویی استفاده کنید تا این تلخی از بین برود.

منبع:ایران به لیمو