سوالی که روزانه از ما پرسیده می شود استویا چیست؟

گیاه استویا اولین بار در کشور پاراگوئه شناخته شد.

این گیاه که به عنوان شیرین برگ یا شیرین عسل معروف می باشد،در اکثر نقاط ایران قابل کشت می باشد و تا دمای 60 درجه را تحمل می کند،گلدهی این گیاه در پاییز می باشد،به دلیل وزن بسیار پایین بذرهای این گیاه به وسیله باد این بذرها جابجا خواهد شد و در صورت رطوبت کافی این گیاه رشد خواهد نمود.

همچنین این گیاه در کشور ژاپن از سال ۱۹۷۰ مورد استفاده قرار گرفته است.

شیرین برگ استویا در حال حاضر توسط هزاران نفر از نقاط مختلف جهان از جمله ایران-امریکا-روسیه-ژاپن-کره جنوبی-امارات،چین و دیگر کشورهای دنیا مورد استفاده قرار می گیرد.

این گیاه بیشتر در کارخانه های تولید نوشابه و شیرینی های طبیعی مورد استفاده قرار می گیرد.

بهترین جایگزین قند و شکر سفید:

محصول گیاه استویا امروزه در صنایعی که قبلا از قند و شکر سفید استفاده می کردند، صنایع تولید شیرینی و کارخانجات تولید نوشابه استفاده می گردد.

استویا در شیرینی،ماست،شکولات و انرژی زاها مورد استفاده قرار می گیرد.

گیاه استویا به دلیل اینکه فاقد کالری می باشد باعث عدم چاقی خواهد شد.به دلیل عدم کالری این گیاه موجب پیشگیری از دیابت خواهد شد.بیشترین استفاده از قند و شکر استویا توسط افراد دیابتی می باشد چرا که این گیاه کالری نداشته و هیچ ضرری برای این افراد نخواهد داشت.

به طور غیررسمی،این گیاه در مقایسه با سایر شیرنی جات،سرطان زا نمی باشد.

منبع:ایران به لیمو (سیدحامد درویش پور)